Da Torgiano a Corciano si elogiano il brio e l'arte in ogni sua forma: arti visive, teatro,...
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Livia ist Nachfolger von Pater Lawrence
mit ihrem Mann Victor, die Leidenschaft für dieses Handwerk und das
Wissen über das Fleisch von seinem Großvater "Biasin, selbst der Sohn
und Enkel von Metzger, im Jahr 1928 eröffnete dieser historischen
Aufgabe übernommen.
Die Tradition der Metzgerei Richard Victor ist
einer Fleischrasse Fassone Kalb, eine Rasse stammt aus Piemont, die
Fleisch von besonderem Wert verleiht, mit einem hohen Anteil von
sogenannten First-Class-Schnitten verbunden.
Neben anderen Spezialitäten, hergestellt nach traditionellen
Methoden, die Aromen und Geschmack abheben "Jambun roüsti" Channel-,
Wurst-Marsala Wein und Salami gekocht.
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